Weingut Eißler Steinbachhof, Gündelbach

Wein entsteht aus zwei Kräften - der Natur und der Mensch

Das Weingut Eißler im Steinbachhof liegt nordwestlich von Stuttgart im Naturpark Stromberg. Felder, Wald, Wiesen und Weinberge - wo man nur blicken kann. Die historische Hofanlage wird seit 1848 im Familienbetrieb bewirtschaftet. Heute wird das Weingut mit 8,7 Hektar Weinanbaufläche betrieben.

Die Philosophie der Eißlers besteht darin, der Natur zu verhelfen eigenständige Weine zu kreieren. Hinter ihrem Wein steht das Geheimnis der Weinerzeugung und den Spaß, mit dem sie das betreiben. Entscheidend ist es, den Weinen ein Gesicht und eine Gestalt, einen Charakter zu geben. Ziele der Eißlers sind Eleganz, Feinheit und Finesse.

Hier paart sich schwäbische Tradition mit weltstädtischer Eleganz. Frau Eißler, die Sozialwissenschaftlerin aus Berlin managt nach Außen.
Herr Eißler wirbelt im Keller und im Weinberg.

Episode nebenbei: ein Besuch im Sommer. Keiner auf dem Weingut. Alle im Weinberg. Mit Stricknadeln pulten Sie die von der Essigfliege angestochenen Beeren aus den Trauben. Was für ein Aufwand-welche Liebe zum Detail-welches Qualitätsverständnis.